Déchets biodégradables : compost et farines – Cours SVTEEHB 2nde C

Déchets biodégradables : compost et farines : cours de SVTEEHB 2nde C

Ce cours de SVTEEHB de Seconde C sur « Déchets biodégradables : compost et farines » est la leçon 6 du chapitre 3 « Éducation à l’environnement et au développement durable ». Épluchures, déchets d’abattoir, fientes : trier les déchets biodégradables puis les transformer en compost et en farines animales. Tu peux le lire ci-dessus directement en ligne, page par page, sur ndolomath.com.

L’idée principale de la leçon

un déchet biodégradable est décomposé naturellement par les micro-organismes. On distingue les déchets biodégradables d’origine végétale (épluchures, feuilles, son) et d’origine animale (os, sang, plumes, fientes). Bien triés, ils deviennent des ressources : le compostage produit un engrais biologique, et la cuisson-stérilisation des déchets d’abattoir donne des farines animales pour l’alimentation des élevages.

Les étapes résumées

1. Trier les déchets selon leur dégradabilité : biodégradables (végétaux, animaux), non biodégradables, dangereux.
2. Compostage : décomposition aérobie de déchets organiques en couches, humidifiés et retournés → compost en 2 à 4 mois.
3. Fabriquer un composteur : bac ou fosse d’environ 1 m³, à l’ombre, aéré et drainé.
4. Farines animales : collecte, broyage, cuisson-stérilisation, pressage, séchage, broyage → aliment pour volailles, porcs, poissons.
5. Les déchets se trient selon leur dégradabilité : biodégradables, non biodégradables, dangereux.
6. Les déchets biodégradables sont d’origine végétale (épluchures, feuilles) ou animale (os, sang, plumes, fientes).
7. Le compostage est la décomposition aérobie des déchets organiques en un engrais biologique : le compost.
8. Un composteur est rempli en couches alternées, arrosé et retourné ; le compost est mûr en 2 à 4 mois.
9. Les déchets animaux broyés, stérilisés et séchés donnent des farines animales pour l’élevage (jamais pour les ruminants).

Plan du cours « Déchets biodégradables : compost et farines »

• Trier et classer les déchets
• Le compostage des déchets
• Produire du compost
• Les farines animales
• Trace écrite : ce que je retiens
• Je m’évalue
• Va plus loin avec Ndolomath

Les erreurs fréquentes à éviter

• Ne jamais donner de farines animales aux ruminants (bovins, moutons, chèvres) : elles ont causé l’épidémie de la « vache folle » (ESB).
• Respecter strictement la stérilisation et l’hygiène pour éviter la transmission de maladies.
• Conserver les farines au sec pour empêcher les moisissures.
• Mettre des plastiques, du verre ou des piles dans le composteur : ils ne se décomposent pas et polluent le compost.
• Laisser le compost se dessécher ou au contraire le noyer : les micro-organismes ont besoin d’eau et d’air.
• Croire que les farines animales peuvent être produites sans stérilisation.

La méthode à retenir

Avantages du compostIl apporte au sol des sels minéraux et de l’humus qui retient l’eau.Il remplace en partie les engrais chimiques coûteux.Il réduit le volume des ordures, les mauvaises odeurs, les mouches et le méthane des décharges.

Teste-toi

1. Cite deux déchets biodégradables d’origine animale.
2. Pourquoi retourne-t-on le tas de compost ?
3. Pourquoi la température monte-t-elle au cœur du compost ?
4. À quels animaux ne faut-il jamais donner de farines animales ?

Les réponses sont dans le cours ci-dessus.

Les leçons du chapitre « Éducation à l’environnement et au développement durable » en 2nde C

• Leçon 1 : La planète Terre dans le système solaire
• Leçon 2 : Les enveloppes externes de la Terre
• Leçon 3 : Le réchauffement climatique
• Leçon 4 : La mangrove et l’écosystème aquatique
• Leçon 5 : Protéger et restaurer la biodiversité
• Leçon 6 : Déchets biodégradables : compost et farines (cette page)
• Leçon 7 : Recycler les déchets non biodégradables

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