Les insectes comestibles, thérapeutiques et la lutte biologique – Cours SVTEEHB Tle D

Les insectes comestibles, thérapeutiques et la lutte biologique : cours de SVTEEHB Tle D

Ce cours de SVTEEHB de Terminale D sur « Les insectes comestibles, thérapeutiques et la lutte biologique » est la leçon 1 du chapitre 17 « Entomophagie ». Larves de palmier, termites, miel et coccinelles : les insectes nourrissent, soignent et protègent nos cultures. Tu peux le lire ci-dessus directement en ligne, page par page, sur ndolomath.com.

L’idée principale de la leçon

l’entomophagie (consommation d’insectes) est une tradition au Cameroun : larves du charançon du palmier, termites, criquets, chenilles. Ces insectes sont très riches en protéines et peuvent être élevés. D’autres fournissent des produits thérapeutiques (miel, propolis). Enfin, des insectes auxiliaires permettent la lutte biologique contre les ravageurs des cultures, sans pesticides.

Les étapes résumées

1. Insectes comestibles : larves de palmier, termites ailés, criquets, chenilles, grillons.
2. Ils sont riches en protéines, en matières grasses, en fer et en zinc ; leur élevage pollue peu.
3. Produits thérapeutiques : miel (cicatrisant, antiseptique), propolis, cire, venin d’abeille.
4. Lutte biologique : coccinelles contre pucerons, micro-guêpes contre la cochenille du manioc.
5. L’entomophagie est la consommation d’insectes : larves de palmier, termites, criquets, chenilles.
6. Les insectes sont riches en protéines, lipides, fer et zinc ; leur élevage est peu polluant.
7. Le charançon du palmier a une métamorphose complète : œuf, larve, nymphe, adulte.
8. Les abeilles fournissent miel, propolis et cire, utilisés en santé.
9. La lutte biologique utilise des auxiliaires (coccinelles, parasitoïdes) contre les ravageurs, sans pesticides.

Plan du cours « Les insectes comestibles, thérapeutiques et la lutte biologique »

• Les insectes comestibles
• Les produits thérapeutiques des insectes
• La lutte biologique contre les ravageurs
• Trace écrite : ce que je retiens
• Je m’évalue
• Va plus loin avec Ndolomath

Les erreurs fréquentes à éviter

• Toujours bien cuire les insectes (grillés, frits, bouillis) et les conserver au sec.
• Ne pas récolter d’insectes dans des zones traitées aux pesticides.
• Certaines personnes y sont allergiques (comme aux crevettes).
• Croire que tous les insectes se mangent : certains sont toxiques ou contaminés.
• Confondre parasitoïde (tue son hôte) et parasite (vit à ses dépens sans forcément le tuer).
• Penser que la lutte biologique agit aussi vite qu’un insecticide : elle est plus lente mais durable.

La méthode à retenir

Pour comparer des aliments sur un graphique : compare toujours les valeurs pour une même quantité (100 g de matière sèche), calcule les rapports, puis conclus en tenant compte des autres critères (coût, environnement, hygiène).

Teste-toi

1. Pourquoi les insectes sont-ils un bon aliment ?
2. Quels sont les stades du cycle du charançon du palmier ?
3. Cite une propriété thérapeutique du miel.
4. Qu’est-ce que la lutte biologique ?

Les réponses sont dans le cours ci-dessus.

Les leçons du chapitre « Entomophagie » en Tle D

• Leçon 1 : Les insectes comestibles, thérapeutiques et la lutte biologique (cette page)

Retrouve tout le programme de SVTEEHB de Tle D et les autres classes sur la page des programmes de SVTEEHB.