Les propriétés chimiques : acidité et basicité : cours de SVTEEHB 6e
Ce cours de SVTEEHB de Sixième sur « Les propriétés chimiques : acidité et basicité » est la leçon 3 du chapitre 5 « Quelques propriétés générales de la matière ». Jus de citron, eau savonneuse, eau de Javel : reconnaître une solution acide, neutre ou basique avec le papier tournesol. Tu peux le lire ci-dessus directement en ligne, page par page, sur ndolomath.com.
L’idée principale de la leçon
une solution peut être acide, neutre ou basique. On le reconnaît avec un indicateur coloré comme le papier tournesol : il devient rouge dans un acide et bleu dans une base. Le pH, de 0 à 14, mesure cette propriété : pH < 7 acide, pH = 7 neutre, pH > 7 basique.
Les étapes résumées
- L’acidité et la basicité sont des propriétés chimiques des solutions.
- Le papier tournesol bleu rougit dans un acide ; le papier rouge bleuit dans une base.
- Le pH va de 0 à 14 : inférieur à 7 acide, égal à 7 neutre, supérieur à 7 basique.
- Les acides et les bases concentrés sont dangereux : ils brûlent la peau et les yeux.
- Une solution peut être acide, neutre ou basique.
- Le papier tournesol bleu devient rouge dans un acide ; le papier rouge devient bleu dans une base.
- Le pH varie de 0 à 14 : pH < 7 acide, pH = 7 neutre, pH > 7 basique.
- Exemples : citron et vinaigre (acides), eau pure (neutre), savon et eau de Javel (basiques).
- Acides et bases concentrés sont dangereux : on ne goûte jamais au laboratoire.
Plan du cours « Les propriétés chimiques : acidité et basicité »
- Reconnaître un acide ou une base (TP10)
- Le pH
- Utiliser les acides et les bases sans danger
- Trace écrite : ce que je retiens
- Je m’évalue
- Va plus loin avec Ndolomath
Les erreurs fréquentes à éviter
- Ne jamais mélanger l’eau de Javel avec un acide (détartrant, vinaigre) : il se dégage un gaz toxique.
- Ne jamais transvaser un produit dangereux dans une bouteille de boisson.
- Croire que « basique » veut dire « sans danger » : l’eau de Javel et la soude brûlent la peau.
- Se tromper de sens : pH petit (proche de 0) = très acide, pH grand (proche de 14) = très basique.
- Utiliser le même agitateur sans le rincer : on fausse le test suivant.
La méthode à retenir
Le pH dans la vie couranteL’estomac contient un acide qui aide à digérer ; trop d’acidité donne des brûlures d’estomac.Un sol trop acide nuit aux cultures : on peut y ajouter de la cendre ou de la chaux.Le savon traditionnel est fabriqué avec de l’huile et une base tirée de la cendre (potasse).
Teste-toi
- Quelle couleur prend le papier tournesol bleu dans le vinaigre ?
- Une solution a un pH de 10 : est-elle acide ou basique ?
- Quel est le pH de l’eau pure ?
- Cite une règle de sécurité au laboratoire.
Les réponses sont dans le cours ci-dessus.
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Les leçons du chapitre « Quelques propriétés générales de la matière » en 6e
- Leçon 1 : La matière : masse, volume et concentration
- Leçon 2 : Les propriétés physiques de la matière
- Leçon 3 : Les propriétés chimiques : acidité et basicité (cette page)
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