Les échanges d’eau entre la cellule et son milieu : cours de SVTEEHB Tle D
Ce cours de SVTEEHB de Terminale D sur « Les échanges d’eau entre la cellule et son milieu » est la leçon 1 du chapitre 1 « Les échanges cellulaires ». Feuille de macabo qui fane, hématie qui éclate : quand l’eau entre ou sort de nos cellules. Tu peux le lire ci-dessus directement en ligne, page par page, sur ndolomath.com.
L’idée principale de la leçon
une cellule placée dans une solution échange de l’eau avec ce milieu. L’eau passe toujours du milieu le moins concentré (hypotonique) vers le milieu le plus concentré (hypertonique) : la cellule végétale devient turgescente ou plasmolysée, l’hématie éclate ou se ratatine.
Les étapes résumées
- Au microscope : la cellule végétale a une paroi et une grande vacuole ; la cellule animale n’en a pas.
- En milieu hypotonique, l’eau entre : turgescence (végétal), hémolyse (hématie).
- En milieu hypertonique, l’eau sort : plasmolyse (végétal), crénelure (hématie).
- En milieu isotonique, il n’y a pas d’échange net d’eau : la cellule garde sa forme.
- La cellule végétale possède une paroi et une grande vacuole ; la cellule animale n’en a pas.
- L’eau passe du milieu hypotonique vers le milieu hypertonique à travers la membrane.
- En milieu hypotonique : turgescence (végétal) ou hémolyse (hématie).
- En milieu hypertonique : plasmolyse (végétal) ou crénelure (hématie).
- Le NaCl à 9 g/L est isotonique au plasma sanguin.
Plan du cours « Les échanges d’eau entre la cellule et son milieu »
- Observation des cellules au microscope
- Comportement des cellules végétales dans différentes solutions
- Exemple guidé : trouver la concentration isotonique
- Comportement des cellules animales
- Les différents milieux et le sens des échanges d’eau
- Trace écrite : ce que je retiens
- Je m’évalue
- Va plus loin avec Ndolomath
Les erreurs fréquentes à éviter
- Croire que c’est le sel qui « entre » dans la cellule plasmolysée : c’est l’eau qui sort.
- Confondre plasmolyse (cellule végétale) et hémolyse (éclatement d’une hématie).
- Dire qu’un milieu est hypertonique « tout seul » : on compare toujours deux milieux.
La méthode à retenir
Réussir une préparation microscopiquePrélever un fragment très fin (une seule couche de cellules) et l’étaler sans plis.Poser la lamelle en biais pour éviter les bulles d’air.Commencer l’observation au faible grossissement, puis passer au fort grossissement.Le frottis sanguin s’observe de la même façon : on y voit surtout des hématies sans noyau.
Teste-toi
- Cite deux éléments présents seulement dans la cellule végétale.
- Dans quel sens se déplace l’eau entre deux milieux ?
- Que deviennent des hématies dans l’eau distillée ?
- Pourquoi une cellule végétale n’éclate-t-elle pas dans l’eau pure ?
Les réponses sont dans le cours ci-dessus.
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Les leçons du chapitre « Les échanges cellulaires » en Tle D
- Leçon 1 : Les échanges d’eau entre la cellule et son milieu (cette page)
- Leçon 2 : Interprétation des échanges d’eau : osmose et dialyse
- Leçon 3 : Échanges de substances dissoutes et de particules
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