Alimentation équilibrée, mauvaise alimentation et inactivité physique – Cours SVTEEHB 1ère C-TI

Alimentation équilibrée, mauvaise alimentation et inactivité physique : cours de SVTEEHB 1ère C-TI

Ce cours de SVTEEHB de Première C-TI sur « Alimentation équilibrée, mauvaise alimentation et inactivité physique » est la leçon 1 du chapitre 6 « Éducation nutritionnelle ». Les groupes d’aliments, l’assiette équilibrée, et ce qui arrive au corps quand on mange mal ou qu’on ne bouge pas assez. Tu peux le lire ci-dessus directement en ligne, page par page, sur ndolomath.com.

L’idée principale de la leçon

les aliments se classent en groupes selon leur rôle : énergétiques, bâtisseurs et protecteurs. Une alimentation équilibrée associe chaque jour des aliments de tous les groupes, en quantité adaptée aux besoins. Une alimentation insuffisante ou déséquilibrée entraîne des carences (kwashiorkor, marasme, anémie, goitre, avitaminoses) ; un excès associé à l’inactivité physique conduit à l’obésité, au diabète et aux maladies cardiovasculaires.

Les étapes résumées

1. Aliments énergétiques (glucides, lipides), bâtisseurs (protides, calcium), protecteurs (vitamines, sels minéraux, fibres).
2. Alimentation équilibrée : variée, régulière, adaptée à l’âge et à l’activité ; beaucoup de légumes et de fruits.
3. Carences : kwashiorkor (protéines), marasme (énergie), anémie (fer), goitre (iode), avitaminoses.
4. Excès et sédentarité : surpoids, obésité (IMC ≥ 30), diabète de type 2, hypertension.
5. Les aliments se classent en groupes : énergétiques, bâtisseurs et protecteurs, sans oublier l’eau.
6. Une alimentation équilibrée est variée, suffisante, régulière et saine.
7. Les carences provoquent kwashiorkor (protéines), marasme (énergie), anémie (fer), goitre (iode), avitaminoses.
8. Les excès de sucres et de graisses, associés à l’inactivité physique, conduisent à l’obésité, au diabète et à l’hypertension.
9. L’IMC permet d’évaluer la corpulence ; une activité physique d’1 h par jour est recommandée aux jeunes.

Plan du cours « Alimentation équilibrée, mauvaise alimentation et inactivité physique »

• Les groupes d’aliments et leurs rôles
• L’alimentation équilibrée
• Exemple guidé : équilibrer un repas
• Les conséquences d’une mauvaise alimentation
• Les conséquences de l’inactivité physique
• Trace écrite : ce que je retiens
• Je m’évalue
• Va plus loin avec Ndolomath

Les erreurs fréquentes à éviter

• Croire qu’un enfant est bien nourri dès qu’il a le ventre plein : la qualité compte autant que la quantité.
• Penser que le kwashiorkor est une maladie contagieuse ou un mauvais sort : c’est une carence en protéines.
• Croire que le surpoids est signe de bonne santé ou de richesse.

La méthode à retenir

Une alimentation équilibrée, c’est…variée : au moins un aliment de chaque groupe à chaque repas principal ;suffisante : en quantité adaptée à l’âge, au sexe, à l’activité, à la grossesse ;régulière : trois repas par jour, dont un petit-déjeuner ;saine : aliments propres, eau potable, peu de sel, de sucre et de fritures.

Teste-toi

1. Dans quel groupe classe-t-on le haricot et le poisson ?
2. Quelle carence provoque le goitre ?
3. Calcule l’IMC de Franck (95 kg ; 1,70 m).
4. Cite deux conséquences de l’inactivité physique.

Les réponses sont dans le cours ci-dessus.

Les leçons du chapitre « Éducation nutritionnelle » en 1ère C-TI

• Leçon 1 : Alimentation équilibrée, mauvaise alimentation et inactivité physique (cette page)

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