Le milieu intérieur et la nécessité de sa constance
Plasma, liquide interstitiel et lymphe : un milieu intérieur que l’organisme maintient constant pour que les cellules vivent.
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Le milieu intérieur et la nécessité de sa constance
Module I : Le monde vivantSéquence 5 : Le sang et le milieu intérieurSéances 15-16 : Milieu intérieur ; nécessité du maintien de sa constance
💡 Idée principale : le milieu intérieur est l’ensemble des liquides qui baignent les cellules : plasma, liquide interstitiel et lymphe. Les cellules y puisent O₂ et nutriments et y rejettent leurs déchets. Sa composition (glucose ≈ 1 g/L, température 37 °C, pH ≈ 7,4, eau, sels) doit rester constante : c’est l’homéostasie. Un dérèglement provoque des maladies (diabète, déshydratation, fièvre).
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Étapes résumées
Milieu intérieur = plasma + liquide interstitiel + lymphe ; il assure les échanges avec les cellules.
Constantes : température ≈ 37 °C, glycémie ≈ 1 g/L, pH ≈ 7,4, teneur en eau et en sels.
Des systèmes de régulation (hormones, reins, sueur, nerfs) corrigent chaque écart.
Un écart durable est dangereux : diabète, hypoglycémie, déshydratation, coup de chaleur.
Situation problème
Pendant le marathon de l’Espoir au mont Cameroun, un coureur s’effondre : il a perdu beaucoup d’eau par la sueur et son sang est « trop concentré ». Au même moment, à Buéa, un diabétique fait un malaise car sa glycémie est descendue à 0,4 g/L. Le médecin explique que « le corps doit garder son milieu intérieur stable ».
Consignes :
Relève les deux situations de malaise.
Qu’appelle-t-on milieu intérieur ?
Pourquoi doit-il rester constant ?
le problèmela glycémiela température
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Compétence visée
Améliorer la digestion et l’élimination des déchets chez l’Homme en préservant l’équilibre du milieu intérieur.
Objectifs de la leçon
Définir le milieu intérieur et ses composantes.
Citer quelques constantes du milieu intérieur.
Expliquer la nécessité de maintenir ces constantes.
Le milieu intérieur
Activité 1 : où vivent nos cellules ?
Le document 1 représente des cellules d’un tissu, un capillaire sanguin et un capillaire lymphatique.
Document 1 : les liquides du milieu intérieur.
Dans quel liquide baignent directement les cellules ?
Quels échanges se font entre le sang et les cellules ?
Ce qu’il faut comprendre : les cellules baignent dans le liquide interstitiel, qui vient du plasma sorti des capillaires. Le sang y dépose le dioxygène et les nutriments ; les cellules y rejettent le CO2 et leurs déchets. L’excès de liquide est récupéré par la lymphe qui retourne au sang. Plasma, liquide interstitiel et lymphe forment le milieu intérieur.
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1. Milieu intérieur
ensemble des liquides de l’organisme qui entourent les cellules : plasma, liquide interstitiel et lymphe.
Exemple : Claude Bernard l’a décrit dès le XIXe siècle.
Les constantes du milieu intérieur
2. Quelques constantes
Paramètre
Valeur normale
Si elle change trop
Température
environ 37 °C
fièvre (> 38 °C), hypothermie
Glycémie (glucose)
0,8 à 1,1 g/L à jeun
hypoglycémie : malaise ; hyperglycémie : diabète
pH du sang
≈ 7,4
acidose : troubles graves
Eau et sels
environ 9 g/L de sels
déshydratation, œdèmes
Urée
0,2 à 0,4 g/L
insuffisance rénale
le glucosel’eaula fièvre
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Activité 2 : la glycémie au cours d’une journée
Le document 2 montre l’évolution de la glycémie d’une personne en bonne santé au cours d’une journée.
Document 2 : évolution de la glycémie sur une journée.
Comment varie la glycémie après un repas ?
Revient-elle à sa valeur normale ? Grâce à quoi ?
Ce qu’il faut comprendre : après chaque repas, la glycémie augmente un peu, puis revient vers 1 g/L. Le pancréas libère l’insuline qui fait baisser la glycémie (stockage du glucose) ; entre les repas, le glucagon la fait remonter. La glycémie est donc régulée : elle varie peu autour d’une valeur de référence.
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Pourquoi garder le milieu intérieur constant ?
3. L’homéostasie
Les cellules ne fonctionnent bien que dans des conditions précises : leurs enzymes ont besoin d’une température proche de 37 °C, d’un pH correct et d’un apport régulier de glucose et d’eau. L’organisme corrige sans cesse les écarts : c’est l’homéostasie.
Exemple : quand il fait chaud à Garoua, on transpire : la sueur refroidit le corps.
Les acteurs de la régulation
Pancréas
Insuline et glucagon règlent la glycémie.
Reins
Ajustent l’eau, les sels et éliminent l’urée.
Peau
La sueur règle la température.
Système nerveux
Détecte les écarts et commande les réponses (soif, frissons).
la chaleurles hormonesla lumière
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Bons gestes
Boire régulièrement, surtout pendant l’effort et par forte chaleur.
Prendre des repas réguliers ; limiter les sucreries pour ne pas épuiser le pancréas.
En cas de fièvre élevée ou de malaise, consulter rapidement.
Trace écrite : ce que je retiens
À retenir
Le milieu intérieur = plasma + liquide interstitiel + lymphe ; il baigne toutes les cellules.
Il permet les échanges : O₂ et nutriments vers les cellules, CO₂ et déchets vers le sang.
Ses constantes : température ≈ 37 °C, glycémie ≈ 1 g/L, pH ≈ 7,4, eau et sels.
L’homéostasie maintient ces constantes grâce aux hormones, aux reins, à la peau et aux nerfs.
Un dérèglement provoque des maladies : diabète, déshydratation, coup de chaleur.
je retiensles vers intestinauxboire de l’eau
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Vocabulaire à connaître
Milieu intérieurliquides qui entourent les cellules.Liquide interstitielliquide situé entre les cellules.Glycémietaux de glucose dans le sang.Homéostasiemaintien de la constance du milieu intérieur.Insulinehormone du pancréas qui fait baisser la glycémie.
Je m’évalue
1. Cite les trois liquides du milieu intérieur.
2. Quelle est la glycémie normale à jeun ?
3. Quelle hormone fait baisser la glycémie ?
4. Comment le corps se refroidit-il ?
Réponses : plasma, liquide interstitiel, lymphe · environ 1 g/L (0,8 à 1,1) · l’insuline · par la transpiration (sueur). Le corrigé détaillé et d’autres exercices de ce chapitre sont dans les exercices corrigés.
je réfléchisla cellulele cortex
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Erreurs fréquentes
Croire que le milieu intérieur est seulement le sang : il comprend aussi le liquide interstitiel et la lymphe.
Penser qu’une constante ne varie jamais : elle varie un peu puis revient à sa valeur.
Confondre insuline (baisse) et glucagon (hausse).
Méthode
Pour analyser une courbe de régulation : repère la valeur de référence, décris les écarts (après repas, effort), puis indique le mécanisme qui ramène la valeur à la normale.
Activité d’intégration
Lors d’une journée sportive à Maroua (40 °C à l’ombre), plusieurs élèves ont des vertiges ; l’un d’eux, qui n’avait pas déjeuné, tremble et transpire. Le professeur d’EPS soupçonne une déshydratation et une hypoglycémie.
Explique ce qu’est le milieu intérieur et pourquoi il a été perturbé.
Explique ce qui se passe dans le corps de l’élève qui n’a pas déjeuné.
Propose un règlement de la journée sportive pour éviter ces malaises.