Pluie, rivières, nappes et forages : le voyage de l’eau dans la nature et les qualités d’une eau bonne à boire.
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L’eau dans l’environnement et l’eau potable
Module V : L’éducation à l’environnement et au développement durableSéquence 13 : Pollution de l’eau et ses conséquencesSéance 36 : L’eau dans l’environnement ; qualités d’une eau potable
💡 Idée principale : l’eau circule sans cesse entre la mer, l’air et le sol : c’est le cycle de l’eau. Elle est très abondante sur Terre mais l’eau douce utilisable est rare. Une eau potable est limpide, incolore, inodore, sans goût désagréable, sans microbes et sans produits toxiques.
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Étapes résumées
Le cycle de l’eau : évaporation, condensation, précipitations, ruissellement et infiltration.
Plus de 97 % de l’eau de la Terre est salée ; moins de 1 % est de l’eau douce utilisable.
Nos sources d’eau : pluie, rivières, lacs, sources, puits et forages.
Eau potable : limpide, incolore, inodore, sans microbes ni substances toxiques.
Situation problème
Au quartier Nkolbikok de Yaoundé, l’eau du robinet est coupée depuis trois jours. Les habitants vont puiser au marigot voisin, dont l’eau est claire, et à un puits creusé près des latrines. Quelques jours plus tard, plusieurs enfants ont la diarrhée. La maman de Steve affirme : « Pourtant l’eau était bien claire ! »
Consignes :
Relève le problème posé.
Une eau claire est-elle forcément bonne à boire ? Justifie.
D’où vient l’eau du marigot et du puits ?
le problèmel’eaul’eau potable
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Compétence visée
Lutter contre la pollution de l’eau en connaissant son origine et les qualités d’une eau potable.
Objectifs de la leçon
Décrire le cycle de l’eau dans la nature.
Citer les réserves et les sources d’eau.
Énumérer les qualités d’une eau potable.
L’eau dans l’environnement
Activité 1 : le grand voyage de l’eau
Le document 1 représente le cycle de l’eau dans la nature.
Document 1 : le cycle de l’eau.
Que devient l’eau de la mer chauffée par le soleil ?
Que devient l’eau de pluie qui tombe sur le sol ?
Ce qu’il faut comprendre : chauffée par le soleil, l’eau des mers, des lacs et des plantes s’évapore. La vapeur monte, se refroidit et se condense en gouttelettes qui forment les nuages. L’eau retombe en précipitations (pluie). Une partie ruisselle vers les rivières et la mer, une autre s’infiltre dans le sol et forme les nappes souterraines. Puis le cycle recommence.
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1. L’eau douce est rare
Répartition de l’eau sur la Terre (valeurs arrondies).
Nappes atteintes par les puits et les forages ; sources des collines.
Eau de pluie
Recueillie sur les toits dans des fûts ou des citernes.
Eau du robinet
Eau de rivière ou de forage traitée en usine, puis distribuée.
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Les qualités d’une eau potable
2
Eau potable
eau que l’on peut boire sans danger pour la santé. Elle doit être agréable à boire et ne contenir ni microbes (bactéries, virus, parasites) ni substances toxiques ; elle contient un peu de sels minéraux utiles.
3. Reconnaître une eau potable
Les critères d’une eau potable.
Attention : une eau claire n’est pas forcément potable
Les microbes sont invisibles à l’œil nu : une eau limpide peut transmettre le choléra ou la typhoïde.
Les produits toxiques dissous (pesticides, métaux) ne se voient pas non plus.
L’eau d’un puits situé près des latrines ou des ordures est souvent contaminée.
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4. Eau potable ou non ?
Eau
Potable ?
Pourquoi
Eau du robinet traitée
oui
traitée et contrôlée
Eau d’un forage bien protégé
oui, en général
filtrée naturellement par le sol
Eau de marigot ou de rivière
non
microbes, déchets
Puits proche des latrines
non
contaminé par les excréments
Trace écrite : ce que je retiens
À retenir
L’eau suit un cycle : évaporation, condensation, précipitations, ruissellement, infiltration.
L’eau douce utilisable représente moins de 1 % de l’eau de la Terre.
Nos sources d’eau : eaux de surface, eaux souterraines, eau de pluie, eau du robinet.
Une eau potable est limpide, incolore, inodore, sans goût désagréable, sans microbes et sans substances toxiques.
Une eau claire n’est pas forcément potable.
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Vocabulaire à connaître
Cycle de l’eaucirculation permanente de l’eau entre la mer, l’air et le sol.Évaporationpassage de l’eau liquide à l’état de vapeur.Infiltrationpénétration de l’eau dans le sol.Nappe souterraineréserve d’eau dans le sous-sol.Eau potableeau que l’on peut boire sans danger.
Je m’évalue
1. Cite les étapes du cycle de l’eau.
2. Quelle part de l’eau de la Terre est salée ?
3. Cite trois qualités d’une eau potable.
4. Pourquoi une eau claire peut-elle rendre malade ?
Réponses : évaporation, condensation, précipitations, ruissellement, infiltration · environ 97 % · limpide, inodore, sans microbes · les microbes sont invisibles. Le corrigé détaillé et d’autres exercices de ce chapitre sont dans les exercices corrigés.
je réfléchisl’assiette équilibréele bilan énergétique
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Erreurs fréquentes
Croire qu’une eau limpide est forcément potable.
Penser que l’eau est inépuisable : l’eau douce utilisable est rare.
Confondre évaporation (liquide → vapeur) et condensation (vapeur → liquide).
Méthode
Pour décrire un cycle : choisis un point de départ (la mer), suis les flèches et nomme chaque étape avec le verbe qui convient (s’évapore, se condense, tombe, ruisselle, s’infiltre) jusqu’à revenir au départ.
Activité d’intégration
Le village de Nkolmetet doit choisir où creuser un nouveau puits : près de la rivière où les femmes lavent le linge, à côté des latrines de l’école ou sur une petite colline boisée, loin des habitations.
Explique, à l’aide du cycle de l’eau, d’où viendra l’eau du puits.
Choisis le meilleur emplacement et justifie.
Indique comment savoir si l’eau du puits est potable.