De la fleur à la graine : comment le maïs, le haricot ou l’arachide donnent de nouvelles plantes.
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La reproduction sexuée des plantes à fleurs
Module I : Le monde vivantSéquence 2 : Nécessité de la reproduction chez les végétauxSéance 3 : Multiplication par voie sexuée
💡 Idée principale : une plante à fleurs se reproduit grâce à sa fleur. Le pollen des étamines féconde l’ovule du pistil : l’ovaire devient un fruit et l’ovule devient une graine. En germant, la graine donne une nouvelle plante.
Étapes résumées
La fleur porte les organes reproducteurs : étamines (♂) et pistil (♀).
Pollinisation : le pollen arrive sur le stigmate (vent, insectes, Homme).
Fécondation : le pollen s’unit à l’ovule ; l’ovaire devient fruit, l’ovule devient graine.
Germination : avec de l’eau, de l’air et une bonne température, la graine donne une plantule.
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Situation problème
À Bafia, Mamadou aide son père à préparer les semences d’arachide. Le père garde seulement les plus grosses graines, bien sèches, et jette les graines trouées. Sa petite sœur Aïcha s’étonne : « Pourquoi ne pas planter un morceau de tige comme pour le manioc ? Et pourquoi nos avocatiers ont tant de fleurs mais si peu de fruits cette année ? »
Consignes :
Relève les problèmes posés dans ce texte.
Quelle partie de la plante donne les graines et les fruits ?
Propose deux conseils pour avoir beaucoup de fruits et de bonnes semences.
Compétence visée
Améliorer la production végétale en choisissant de bonnes semences et en protégeant la floraison des cultures.
Objectifs de la leçon
Identifier les parties d’une fleur complète et leur rôle.
Expliquer la pollinisation et la fécondation.
Décrire une graine et les conditions de sa germination.
le problèmel’objectifgraine qui germe
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La fleur, organe de la reproduction sexuée
Activité 1 : dissection d’une fleur complète (TP)
Coupe une fleur d’hibiscus (ou de flamboyant) dans le sens de la longueur. Observe-la à la loupe et compare avec le document 1.
Document 1 : coupe longitudinale d’une fleur complète.
Cite, de l’extérieur vers l’intérieur, les quatre parties de la fleur.
Quelle partie produit le pollen ? Quelle partie contient les ovules ?
Ce qu’il faut comprendre : la fleur complète a quatre « couronnes » appelées verticilles : les sépales (calice), les pétales (corolle), les étamines (organes mâles) et le pistil (organe femelle). Le pollen est fabriqué dans l’anthère ; les ovules sont enfermés dans l’ovaire.
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1. Rôle de chaque partie de la fleur
Partie
Ce qu’elle contient
Rôle
Sépales (calice)
petites feuilles vertes
protègent le bouton floral
Pétales (corolle)
pièces colorées et parfumées
attirent les insectes pollinisateurs
Étamines
filet + anthère
produisent le pollen (♂)
Pistil
stigmate, style, ovaire
reçoit le pollen, contient les ovules (♀)
Toutes les fleurs ne sont pas complètes
Fleur complète (hermaphrodite)
Elle a étamines et pistil sur la même fleur. Ex. : hibiscus, haricot, tomate.
≠
Fleurs séparées
Chez le maïs, les fleurs mâles forment la panicule en haut de la tige ; les fleurs femelles forment l’épi avec ses « barbes ».
la fleurles grains de pollenl’ovocyte
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2. Le maïs : fleurs mâles et fleurs femelles sur le même pied
Document : pied de maïs en floraison.
Pollinisation et fécondation
3. La pollinisation
C’est le transport du pollen de l’anthère jusqu’au stigmate. Elle est directe quand le pollen tombe sur le pistil de la même fleur, croisée quand il vient d’une autre plante.
Exemple : au champ, le vent emporte le pollen du maïs ; les abeilles transportent celui du caféier et de l’avocatier.
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4. Une abeille transporte le pollen
En butinant, l’insecte porte le pollen d’une fleur à une autre.
Les agents de la pollinisation
Le vent
Maïs, mil, riz : beaucoup de pollen léger, fleurs peu colorées.
Les insectes
Abeilles, papillons : attirés par les couleurs, le parfum et le nectar.
L’eau
Quelques plantes aquatiques libèrent leur pollen dans l’eau.
L’Homme
Pollinisation à la main du palmier à huile ou de la vanille.
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Activité 2 : de la fleur au fruit
Observe le document 2 : il montre ce que devient une fleur de haricot après la pollinisation.
Document 2 : fécondation et transformation de la fleur en fruit.
Que forme le grain de pollen arrivé sur le stigmate ?
Que deviennent l’ovaire et les ovules ?
Ce qu’il faut comprendre : le grain de pollen germe et forme un tube pollinique qui descend jusqu’à l’ovule : c’est la fécondation. Ensuite l’ovaire devient le fruit et chaque ovule devient une graine. Les pétales et les étamines fanent et tombent.
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La graine et sa germination
Activité 3 : dissection d’une graine de haricot (TP)
Laisse tremper une graine de haricot dans l’eau pendant une nuit. Enlève son enveloppe, puis sépare doucement les deux moitiés avec l’ongle.
Document 3 : graine de haricot ouverte.
Nomme l’enveloppe de la graine et les deux grosses parties blanches.
Où se trouve la future plante ?
Ce qu’il faut comprendre : la graine est formée d’un tégument (enveloppe), de deux cotylédons remplis de réserves nutritives et d’une plantule (embryon) : radicule, tigelle et gemmule.
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Les conditions de la germination
1
De l’eau
La graine se gonfle, le tégument se ramollit et se déchire.
2
De l’air
L’embryon respire : une graine noyée dans l’eau ne germe pas.
3
Une température convenable
Ni trop froid, ni trop chaud : environ 20 à 35 °C pour nos cultures.
5. Les étapes de la germination
De la graine sèche à la jeune plante.
Une bonne semence, c’est…
une graine mûre et bien sèche, récoltée sur une plante vigoureuse ;
une graine entière, ni trouée par les insectes, ni moisie ;
une graine conservée au sec, à l’abri des charançons.
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Importance pour la production végétale
6. Pourquoi la reproduction sexuée est utile au paysan
Elle donne beaucoup de graines faciles à conserver, à transporter et à semer. Elle crée aussi des plantes un peu différentes de leurs parents : on peut ainsi choisir les meilleures variétés (maïs résistant, arachide productive).
Bons gestes au champ
Protéger les abeilles : ne pas pulvériser d’insecticide pendant la floraison.
Choisir des semences sélectionnées ou les plus belles graines de la récolte.
Semer sur un sol humide et aéré, à la bonne saison.
Trace écrite : ce que je retiens
À retenir
La fleur est l’organe de la reproduction sexuée des plantes à fleurs.
Les étamines produisent le pollen ; le pistil contient les ovules.
La pollinisation amène le pollen sur le stigmate ; la fécondation unit pollen et ovule.
Après la fécondation : ovaire → fruit et ovule → graine.
La graine germe si elle a de l’eau, de l’air et une température convenable.
je retiensla grainela mangeoire
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Vocabulaire à connaître
Verticillechaque « couronne » de pièces de la fleur.Pollinisationtransport du pollen sur le stigmate.Fécondationunion du gamète mâle (pollen) et de l’ovule.Cotylédonpartie de la graine qui contient les réserves.Germinationpassage de la graine à la jeune plante.
Je m’évalue
1. Cite les quatre parties d’une fleur complète.
2. Pourquoi les pétales sont-ils souvent colorés et parfumés ?
3. Après la fécondation, que deviennent l’ovaire et l’ovule ?
4. Une graine sèche dans une boîte fermée germe-t-elle ? Pourquoi ?
Réponses : sépales, pétales, étamines, pistil · pour attirer les insectes pollinisateurs · fruit et graine · non : il manque l’eau. Le corrigé détaillé et d’autres exercices de ce chapitre sont dans les exercices corrigés.
je réfléchisles enveloppesinsecte pollinisateur
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Erreurs fréquentes
Confondre le fruit (ancien ovaire) et la graine (ancien ovule).
Croire que la pollinisation et la fécondation sont la même chose.
Penser que toutes les fleurs ont étamines et pistil : le maïs a des fleurs séparées.
Méthode
Pour réussir un schéma légendé : dessine au crayon, trace des traits de légende à la règle, bien parallèles, sans croiser ; écris les légendes d’un même côté et donne un titre précis (ex. « Coupe longitudinale d’une fleur d’hibiscus »).
Activité d’intégration
Dans la coopérative maraîchère de Foumbot, les tomates fleurissent bien, mais donnent très peu de fruits depuis que les champs voisins sont traités chaque matin avec un insecticide. Le président veut aussi garder ses propres graines pour la prochaine saison.
Explique pourquoi les fleurs de tomate ne donnent pas de fruits.
Donne deux conseils pour protéger la pollinisation.
Indique comment choisir et conserver de bonnes graines de tomate.