Choisir le site, construire l’étang, empoissonner, nourrir et récolter : un projet de pisciculture du tilapia pas à pas.
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L’élevage du tilapia
Module VI : TechnologieSéquence 20 : Exemples de projets simples à réaliserSéance 43 : Élevage du tilapia
💡 Idée principale : la pisciculture du tilapia (Oreochromis niloticus) se pratique dans des étangs creusés dans un sol argileux, alimentés en eau permanente et munis d’un moine pour la vidange. On prépare l’étang (vidange, chaulage, fumure), on empoissonne avec des alevins, on nourrit et on surveille pendant 5 à 6 mois, puis on récolte par vidange. C’est une source de protéines et de revenus qui soulage la pêche en rivière.
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Étapes résumées
Site : eau permanente et propre, sol argileux imperméable, terrain en légère pente.
Étang : digues en terre, arrivée d’eau avec grille, moine de vidange, fond en pente.
Préparation : vidange, chaulage, fumure (le fumier fait pousser le plancton).
Empoissonnement : 2 à 3 alevins par m² ; alimentation quotidienne (son, tourteaux, granulés).
Récolte après 5 à 6 mois par vidange ; vente et compte d’exploitation.
Situation problème
Dans un village près de Mfou, la rivière donne de moins en moins de poissons et le poisson congelé coûte cher au marché. Un groupe de jeunes possède un terrain bas, près d’une source qui ne tarit jamais, au sol argileux. Ils veulent se lancer dans l’élevage du tilapia, mais ne savent pas comment construire un étang ni comment s’occuper des poissons.
Consignes :
Relève le problème posé.
Ce terrain convient-il pour un étang ? Justifie.
Quelles sont les étapes d’un élevage de tilapias ?
le problèmel’étangle tilapia
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Compétence visée
Réaliser un projet technique et économique : un petit élevage de tilapias en étang.
Objectifs de la leçon
Choisir un site et décrire la construction d’un étang.
Décrire les étapes de l’élevage du tilapia.
Évaluer la rentabilité d’un petit élevage.
Le tilapia et le choix du site
Pourquoi le tilapia ?
il grandit vite, supporte des eaux chaudes et moyennement oxygénées ;
il mange le plancton de l’étang et accepte des aliments bon marché (son de riz ou de maïs, tourteaux) ;
sa chair est appréciée sur tous les marchés du Cameroun ;
la femelle garde ses œufs et ses alevins dans sa bouche : beaucoup de petits survivent.
1. Choisir un bon site
Critère
Ce qu’il faut
Pourquoi
Eau
source ou ruisseau permanent, propre
remplir et renouveler l’étang toute l’année
Sol
argileux
imperméable : l’eau ne s’infiltre pas
Relief
pente douce
remplir et vider par gravité
Accès
proche du village, accessible
surveillance, transport, vente
l’objectifje réfléchisles poissons
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Construire l’étang
Activité 1 : la coupe d’un étang piscicole
Le document 1 présente la coupe d’un étang de dérivation.
Document 1 : les éléments d’un étang piscicole.
À quoi sert la grille placée à l’arrivée d’eau ?
Quel est le rôle du moine ?
Pourquoi le fond de l’étang est-il en pente ?
Ce qu’il faut comprendre : la grille empêche les poissons sauvages et prédateurs d’entrer et les tilapias de s’échapper. Le moine règle le niveau de l’eau et permet de vider l’étang. Le fond en pente vers le moine permet une vidange complète et une récolte facile ; les digues en terre argileuse retiennent l’eau.
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Conduire l’élevage
2. Les étapes d’un cycle d’élevage
Document 2 : de la préparation de l’étang à la récolte.
Les bons gestes
Fertiliser
Le fumier (poules, porcs) fait pousser le plancton, nourriture naturelle du tilapia.
Nourrir chaque jour
Distribuer l’aliment à heures fixes, au même endroit, sans excès.
Surveiller
Poissons qui « boivent l’air » en surface le matin = manque d’oxygène : renouveler l’eau.
Protéger
Clôture, filets contre les oiseaux pêcheurs, surveillance contre les voleurs.
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Un problème fréquent : trop de petits poissons
le tilapia se reproduit dès 3-4 mois : l’étang se remplit d’alevins qui restent petits (nanisme) ;
solutions : élever surtout des mâles, ou ajouter quelques poissons prédateurs (silures) qui mangent les petits.
Récolte et rentabilité
Exemple guidé : un étang de 400 m²
On empoissonne un étang de 400 m² avec 2 alevins/m² à 50 FCFA l’alevin. L’aliment coûte 120 000 FCFA, la chaux et le fumier 20 000 FCFA. Après 6 mois, on récolte 700 poissons de 250 g, vendus 1 500 FCFA le kg. Calcule le bénéfice.
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Intérêts de la pisciculture
des protéines de qualité pour la famille ;
des revenus et des emplois pour les jeunes ;
moins de pression sur les poissons des rivières ; l’eau de vidange riche fertilise les champs.
Trace écrite : ce que je retiens
À retenir
Le tilapia est élevé en étang : il grandit vite et mange le plancton et des aliments bon marché.
Un bon site a de l’eau permanente, un sol argileux et une pente douce.
L’étang comprend des digues, une arrivée d’eau avec grille et un moine de vidange.
Étapes : préparation (chaulage, fumure), empoissonnement (2-3 alevins/m²), alimentation et surveillance, récolte après 5-6 mois.
Bénéfice = recettes − dépenses.
je retiensles protéinesl’eau
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Vocabulaire à connaître
Piscicultureélevage de poissons.Alevintrès jeune poisson.Empoissonnementmise des alevins dans l’étang.Moineouvrage qui règle le niveau et vide l’étang.Planctonpetits êtres vivants de l’eau, nourriture des poissons.
Je m’évalue
1. Pourquoi construit-on les étangs dans un sol argileux ?
Réponses : l’argile est imperméable · régler le niveau et vider l’étang · pour faire pousser le plancton · 600 alevins. Le corrigé détaillé et d’autres exercices de ce chapitre sont dans les exercices corrigés.
la faune aquatiquele cortexla poterie
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Erreurs fréquentes
Construire l’étang sur un sol sableux : l’eau s’infiltre et l’étang se vide.
Mettre trop d’alevins : ils manquent de nourriture et d’oxygène.
Oublier la grille : les prédateurs entrent, les poissons s’échappent.
Méthode
Pour présenter un projet d’élevage, organise-le en rubriques : objectif, site et installations, étapes (calendrier), matériel et intrants, budget (dépenses, recettes, bénéfice), risques et solutions.
Activité d’intégration
La coopérative des jeunes de Kribi veut créer un étang de 500 m² sur un terrain sableux, près d’un ruisseau qui s’assèche en saison sèche. Elle prévoit 3 alevins/m² à 50 FCFA, 150 000 FCFA d’aliment et 25 000 FCFA d’autres frais, et espère récolter 1 200 poissons de 250 g vendus 1 500 FCFA le kg.
Le site choisi convient-il ? Explique et propose des solutions.
Décris les étapes de construction et de conduite de l’élevage.
Calcule les dépenses, les recettes et le bénéfice prévus.