Impacts de la biotechnologie sur la santé et l’environnement
Vaccins, insuline, antibiotiques, biogaz, épuration… mais aussi OGM, résistances et alcool : bilan de la biotechnologie pour l’Homme et son environnement.
www.ndolomath.comFiche de révision de SVTEEHB : « Impacts de la biotechnologie sur la santé et l’environnement », proposée par ndolomath.comndolomath
Impacts de la biotechnologie sur la santé et l’environnement
Module IV : BiotechnologieSéquence 10 : La biotechnologieSéances 48-49 : Impacts de la biotechnologie sur la santé et sur l’environnement de l’Homme
💡 Idée principale : la biotechnologie améliore la santé (vaccins, antibiotiques, insuline produite par des bactéries modifiées, tests de diagnostic, aliments fermentés) et l’environnement (épuration, compostage, biogaz, bioremédiation, biopesticides). Elle comporte aussi des risques : abus d’alcool, résistances aux antibiotiques, dissémination d’OGM, perte de biodiversité. Son usage doit être encadré.
Fiche de révision de SVTEEHB : « Impacts de la biotechnologie sur la santé et l’environnement », proposée par ndolomath.comndolomath
Étapes résumées
Santé (+) : vaccins, antibiotiques, insuline et hormones produites par génie génétique, diagnostics.
Environnement (−) : dissémination d’OGM, perte de biodiversité, rejets industriels.
Biosécurité : lois, contrôles, information du public.
Situation problème
Au cours d’un débat au lycée de Ngaoundéré, Fatima explique que sa mère diabétique vit normalement grâce à l’insuline « fabriquée par des bactéries ». Paul rétorque que les OGM sont dangereux et qu’à cause des antibiotiques mal utilisés, certains microbes ne meurent plus. Kevin ajoute que la brasserie voisine rejette ses déchets dans la rivière, mais que le marché produit maintenant du biogaz.
Consignes :
Relève les applications de la biotechnologie citées.
Classe-les en impacts positifs et négatifs.
Comment réduire les impacts négatifs ?
Compétence visée
Évaluer les impacts de la biotechnologie pour en faire un usage responsable.
Objectifs de la leçon
Citer des apports de la biotechnologie à la santé de l’Homme.
Citer des apports à l’environnement.
Identifier les risques et proposer des mesures de précaution.
le problèmel’objectifje réfléchis
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Impacts sur la santé de l’Homme
Des produits qui soignent et protègent
Vaccins
Produits à partir de microbes atténués ou de protéines fabriquées par des cellules : rougeole, polio, hépatite B.
Antibiotiques
La pénicilline est produite par une moisissure ; ils ont sauvé des millions de vies.
Hormones
Insuline des diabétiques, hormone de croissance produites par des bactéries ou levures modifiées.
Diagnostic
Tests de dépistage du VIH, du paludisme, de la COVID-19 (anticorps, PCR).
Activité 1 : faire fabriquer de l’insuline par une bactérie
Le document 1 résume les étapes du génie génétique utilisé pour produire l’insuline humaine.
Document 1 : principe de la production d’insuline par génie génétique.
Quel gène est transféré ? Dans quel organisme ?
Pourquoi utilise-t-on une bactérie ?
Ce qu’il faut comprendre : on isole le gène de l’insuline humaine, on l’insère dans un plasmide (petit ADN circulaire) que l’on introduit dans une bactérie : elle devient un organisme génétiquement modifié. En se multipliant très vite dans un fermenteur, les bactéries produisent de grandes quantités d’insuline humaine, pure et sûre, pour les diabétiques. C’est la transgenèse.
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Risques pour la santé
Abus d’alcool (produit de fermentation) : accidents, maladies du foie, violences ; alcool frelaté au méthanol.
Aliments mal fermentés ou contaminés : intoxications.
Questions encore étudiées sur certains OGM alimentaires (allergies possibles) : d’où les contrôles.
Impacts sur l’environnement
Activité 2 : bilan environnemental
Le document 2 compare des effets positifs et des risques de la biotechnologie pour l’environnement.
Document 2 : biotechnologie et environnement.
Cite deux applications qui réduisent la pollution.
Quel risque présente la culture de plantes OGM ?
Ce qu’il faut comprendre : des micro-organismes épurent les eaux usées, transforment les déchets en compost ou en biogaz, dégradent les marées noires (bioremédiation) ; les biopesticides (bactérie Bt) remplacent des insecticides chimiques. Mais les gènes des OGM peuvent passer à des plantes sauvages, favoriser des insectes résistants et réduire la biodiversité ; les industries de fermentation rejettent des déchets polluants si elles ne les traitent pas.
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Pour une biotechnologie responsable
Mesures de précaution
Respecter les prescriptions médicales : prendre les antibiotiques en entier, jamais en automédication.
Consommer l’alcool avec modération (adultes), refuser l’alcool frelaté.
Encadrer les OGM : le Cameroun applique une loi sur la biosécurité (2003) et le protocole de Cartagena.
Obliger les industries à traiter leurs rejets et à valoriser leurs déchets (drêches pour l’élevage, biogaz).
Développer les biotechnologies « vertes » locales : compost, biogaz, biopesticides, vitroplants de bananier.
En résumé
Bénéfices
Médicaments, vaccins, aliments, énergie renouvelable, dépollution, meilleure production agricole.
⚖
Risques
Résistances, abus d’alcool, dissémination d’OGM, perte de biodiversité, pollution industrielle.
la biotechnologienon aux droguesles usines
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Trace écrite : ce que je retiens
À retenir
La biotechnologie apporte des vaccins, des antibiotiques, des hormones (insuline) et des tests de diagnostic.
Le génie génétique fait produire des protéines humaines par des bactéries modifiées (OGM).
Pour l’environnement : épuration, compostage, biogaz, bioremédiation, biopesticides.
Risques : abus d’alcool, résistances aux antibiotiques, dissémination d’OGM, perte de biodiversité, rejets industriels.
Une biotechnologie responsable exige des lois de biosécurité, des contrôles et l’information du public.
Vocabulaire à connaître
Génie génétiqueensemble des techniques de modification de l’ADN.OGMorganisme dont l’ADN a été modifié par l’Homme.Plasmidepetite molécule d’ADN circulaire des bactéries.Bioremédiationdépollution par des êtres vivants.Biosécuritémesures qui encadrent l’usage des biotechnologies.
je retiensla culture de microbesl’ADN
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Je m’évalue
1. Comment produit-on aujourd’hui l’insuline ?
2. Quelle est la conséquence d’un mauvais usage des antibiotiques ?
3. Cite deux applications favorables à l’environnement.
4. Cite un risque des OGM pour l’environnement.
Réponses : par des bactéries génétiquement modifiées · l’apparition de bactéries résistantes · épuration des eaux, biogaz (compost) · dissémination des gènes, perte de biodiversité. Le corrigé détaillé et d’autres exercices de ce chapitre sont dans les exercices corrigés.
Erreurs fréquentes
Croire que tous les OGM sont dangereux ou, au contraire, sans aucun risque : chaque cas doit être évalué.
Penser que la biotechnologie est seulement moderne : pain, vin et fromage en sont des formes très anciennes.
Arrêter un traitement antibiotique dès qu’on se sent mieux.
les bactériesla tiquela plante transgénique
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Méthode
Pour argumenter sur les impacts d’une technologie, présente les faits, classe-les en avantages et en inconvénients pour la santé puis pour l’environnement, illustre chaque argument par un exemple précis et conclus par des mesures de précaution.
Activité d’intégration
Une entreprise propose aux cultivateurs de coton du Nord-Cameroun des semences de coton Bt, génétiquement modifié pour produire une toxine qui tue les chenilles. Certains paysans sont intéressés ; une association écologiste s’inquiète.
Explique ce qu’est un coton Bt et comment il a été obtenu.
Présente deux avantages et deux risques de cette technologie.
Rédige l’avis motivé que tu donnerais aux cultivateurs en tenant compte de la loi sur la biosécurité.